Đồ uống ở Thái Lan: Bia thủ công, cocktail và lựa chọn lành mạnh

Thái Lan có văn hóa đồ uống đa dạng hơn nhiều người nghĩ: ba thương hiệu bia lager phổ biến Singha, Chang và Leo có mặt ở mọi nơi; cảnh bia thủ công đang lớn dần dù từng bị luật pháp hạn chế; Bangkok có nhiều quán cocktail được đánh giá cao trong khu vực; và các loại rượu truyền thống như rượu gạo, rượu thảo mộc vẫn sống trong đời sống nông thôn. Đồng thời, Thái Lan có những quy định riêng về độ tuổi, giờ bán và nơi uống mà du khách Việt cần biết. Bài viết này giúp bạn thưởng thức đồ uống ở Thái Lan một cách hiểu biết, an toàn và vừa phải, kèm cả những lựa chọn không cồn hấp dẫn.

Ba loại bia lager quen thuộc

Singha, Chang và Leo là ba thương hiệu bia lớn nhất, có mặt ở mọi cửa hàng tiện lợi, nhà hàng và quầy bar bãi biển. Singha thường được coi là có vị đậm hơn, Chang và Leo phổ biến trong giới bình dân. Người Thái thường uống bia với đá, giống thói quen ở nhiều nơi tại Việt Nam, vì khí hậu nóng. Đừng ngạc nhiên khi nhân viên tự bỏ đá vào ly của bạn; nếu không muốn, hãy nói trước.

Cảnh bia thủ công ở Thái Lan

Trong nhiều năm, luật của Thái Lan khiến các nhà sản xuất bia nhỏ rất khó được cấp phép. Vì vậy, một số thương hiệu bia thủ công Thái từng phải nấu bia ở các nước láng giềng, trong đó có cả Việt Nam và Campuchia, rồi nhập khẩu ngược về bán trong nước. Những năm gần đây quy định đã được nới lỏng phần nào, và số lượng xưởng bia nhỏ tăng lên.

Ở Bangkok, các quán bia thủ công tập trung ở khu Sukhumvit, Ari và phố cổ, phục vụ cả bia Thái lẫn bia nhập khẩu. Bia thủ công ở Thái Lan thường đắt hơn đáng kể so với bia lager vì thuế cao. Nếu bạn quen với bia thủ công ở Sài Gòn hay Hà Nội, sẽ thú vị khi so sánh phong cách của hai nước.

Làn sóng cocktail

Bangkok đã trở thành một trong những điểm đến cocktail nổi bật của châu Á, với nhiều quán bar sáng tạo dùng nguyên liệu Thái như sả, lá chanh kaffir, me, ớt, gạo nếp và rượu địa phương. Các quán thường nằm trong khách sạn, nhà phố cũ ở phố Tàu hoặc những ngõ nhỏ ở Sukhumvit. Giá cocktail ở các quán này khá cao, nên hãy coi đây là trải nghiệm đặc biệt hơn là đi uống thường ngày. Muốn biết thêm về các buổi tối nhẹ nhàng với một ly đồ uống, xem bài thư giãn buổi tối ở Bangkok.

Rượu Thái và truyền thống địa phương

Quy định mọi du khách cần biết

• Phải từ 20 tuổi mới được mua đồ uống có cồn.
• Có khung giờ được phép bán đồ uống có cồn ở cửa hàng; quy định có thể thay đổi, nên đừng ngạc nhiên nếu bị từ chối bán.
• Không bán đồ uống có cồn vào các ngày lễ Phật giáo lớn và ngày bầu cử ở nhiều nơi.
• Cấm uống rượu bia trong khuôn viên chùa, trường học, cơ sở y tế, công viên công cộng và nhiều nơi công cộng khác.
• Nồng độ cồn khi lái xe bị kiểm soát nghiêm; không lái xe máy sau khi uống.
• Quảng cáo đồ uống có cồn bị hạn chế, nên đừng chia sẻ hình ảnh quảng bá rượu bia một cách phô trương.

Phép lịch sự khi uống cùng người Thái, như rót cho người khác và cách cụng ly, có trong bài phong tục và phép lịch sự ở Thái Lan.

Uống an toàn

Rượu không rõ nguồn gốc có thể chứa methanol, gây ngộ độc nghiêm trọng; đã có những vụ ngộ độc rượu giả gây tử vong ở Đông Nam Á, bao gồm cả Thái Lan. Hãy tránh các loại rượu tự nấu không nhãn mác, cẩn thận với "xô" đồ uống giá rẻ ở các bữa tiệc bãi biển, và chỉ gọi đồ uống ở nơi uy tín. Nếu sau khi uống thấy nhìn mờ, đau đầu dữ dội, buồn nôn, khó thở, hãy đến cơ sở y tế ngay.

Không để ly không người trông, không nhận đồ uống từ người lạ, và kiểm tra hóa đơn trước khi thanh toán. Các chiêu lừa ở quán bar được tổng hợp trong bài những chiêu lừa du khách ở Thái Lan. Khí hậu nóng khiến cơ thể mất nước nhanh, hãy uống xen kẽ nước lọc.

Lựa chọn lành mạnh và không cồn

Thái Lan là thiên đường đồ uống không cồn: nước dừa tươi, nước ép trái cây xay tại chỗ như xoài, dứa, dưa hấu, trà sữa Thái màu cam, trà chanh, nước lá dứa, nước me, nước gừng nóng. Bia không cồn ngày càng phổ biến ở siêu thị và quán bar. Nhiều quán cocktail có thực đơn "mocktail" công phu không kém. Lưu ý rằng nhiều đồ uống Thái rất ngọt; bạn có thể yêu cầu ít đường bằng cách nói "wan noi".

Một gợi ý cuối: nếu bạn muốn mang rượu bia Thái về Việt Nam làm quà, hãy kiểm tra quy định hành lý của hãng bay và hạn mức miễn thuế khi nhập cảnh Việt Nam trước khi mua.

Phép lịch sự khi uống

Khi uống chung, người trẻ thường rót đồ uống cho người lớn tuổi hơn, và người Thái hiếm khi để ly của bạn bè cạn. Cụng ly và nói "chon kaew" là lời chúc phổ biến. Say xỉn, ồn ào nơi công cộng bị coi là mất thể diện. Uống vừa phải, giữ thái độ điềm tĩnh, bạn sẽ được người địa phương quý mến hơn.