Ẩm Thực Bangkok: Foodtour 1 Ngày

Bangkok, thủ đô sôi động của Thái Lan, từ lâu đã nổi tiếng là “Thành phố ẩm thực đường phố”, một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực. Với vô vàn món ăn ngon, độc đáo và đa dạng, ẩm thực đường phố Thái Lan đã chinh phục trái tim của thực khách trên toàn thế giới, trở thành một “sức mạnh mềm” quan trọng, đóng góp đáng kể vào doanh thu du lịch của đất nước. Nếu bạn chỉ có một ngày để “foodtour” ở Bangkok, hãy cùng khám phá những gợi ý hấp dẫn sau đây để trải nghiệm ẩm thực Thái Lan một cách trọn vẹn nhất.

Hành Trình Ẩm Thực Bangkok Bắt Đầu Từ Khu Phố Cổ Song Wat

Khu phố cổ Song Wat, nằm ẩn mình trong quận Samphanthawong, Bangkok, là một viên ngọc quý ít người biết đến, nơi lưu giữ lịch sử và văn hóa đa dạng của thành phố. Với chiều dài hơn 1 km dọc theo sông Chao Phraya, Song Wat không chỉ là một khu phố cổ kính mà còn là một điểm đến ẩm thực hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai muốn khám phá sự hòa quyện giữa ẩm thực Thái và ẩm thực Hoa.

Bữa Sáng Bổ Dưỡng Tại Rong Klan Nuea: Hủ Tiếu Bò Hầm Trứ Danh

Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với một bữa sáng thịnh soạn tại quán Rong Klan Nuea, nổi tiếng với món hủ tiếu bò hầm thơm ngon. Quán nằm trong một tòa nhà kiến trúc cổ kính, mang đến một không gian ấm cúng và độc đáo.

• Điểm đặc biệt: Nồi nước dùng bò hầm đậm đà, được chế biến theo công thức gia truyền.
• Món ăn gợi ý: Hủ tiếu bò hầm khô hoặc nước, với topping đa dạng như thịt bò hầm, thịt viên, thăn, gân và chả viên.
• Giá cả: Khoảng 150 baht (115.000 đồng) mỗi phần.
• Lưu ý: Quán mở cửa từ 10h sáng.

Khám Phá Gu Long Bao: Bánh Bao Hấp Truyền Thống Hơn 100 Năm

Sau khi thưởng thức hủ tiếu bò hầm, hãy dành thời gian dạo bước khám phá khu phố cổ Song Wat và ghé thăm Gu Long Bao, một cửa hàng bánh bao hấp đã tồn tại hơn 100 năm.

• Điểm đặc biệt: Bánh bao được làm thủ công và hấp nóng hổi ngay tại quầy.
• Món ăn gợi ý: Bánh bao nhân mặn và ngọt, với vỏ bánh màu vàng nhạt đặc trưng nhờ khoai lang và khoai tây.
• Giá cả: Khoảng 22 baht (17.000 đồng) mỗi chiếc.
• Thời gian mở cửa: Từ 9h đến 17h.

Để có một trải nghiệm ẩm thực Bangkok độc đáo và đáng nhớ, hãy thử tham gia Thai Bus Food Tour, một tour du lịch ngắm cảnh thành phố kết hợp thưởng thức ẩm thực Thái trên xe buýt 2 tầng.

Bữa Trưa Michelin Trên Xe Buýt 2 Tầng

Thai Bus Food Tour ra mắt từ năm 2018 và đã trở thành một trong những trải nghiệm ẩm thực được yêu thích nhất ở Bangkok. Tour đưa du khách khám phá các địa điểm nổi tiếng của thành phố và thưởng thức các món ăn đặc sắc từ các nhà hàng Michelin nổi tiếng của Thái Lan.

• Thời gian: Tour phục vụ 4 chuyến mỗi ngày với các khung giờ khác nhau (bữa trưa, trà chiều, bữa tối và bữa đêm).
• Giá cả: 1.890 baht (1,4 triệu đồng) mỗi người.
• Thực đơn bữa trưa:
  • Hai món khai vị.
  • Ba món chính.
  • Một món tráng miệng.
  • Đồ uống chào mừng và trà nóng sau bữa ăn.

Các Món Ăn Michelin Đáng Thử

Trong thực đơn bữa trưa của Thai Bus Food Tour, có ba món ăn Michelin mà bạn không nên bỏ lỡ:

1. Yong Tau Foo: Mì nước kiểu Hoa, món đặc trưng của nhà hàng Nai Uan Yentafo 50 năm nổi tiếng ở Bangkok. Món ăn có sợi bánh mì và nước dùng màu hồng bắt mắt, topping gồm các loại tôm viên, cá viên, thịt heo, huyết và hoành thánh chiên.
2. Cà Ri Xanh: Món cà ri xanh ăn kèm cơm trắng từ quán ăn gia đình Krua Apsorn, được vào danh sách Bib Gourmand. Món ăn có vị cay nồng đặc trưng của cà ri xanh, topping kèm theo là chả cá, ăn cùng cơm từ gạo tám thơm.
3. Pad Thái: Món pad Thái nổi tiếng xứ chùa Vàng, do quán Pad Thai Fai Ta Lu phục vụ, cũng được trao Michelin Bib Gourmand. Món ăn có tôm tươi nguyên con, thịt ngọt, phần mì được áp chảo cho màu đẹp mắt, dài và không quá khô.

Sau bữa trưa, hãy ghé thăm TUBA Random Museum, một quán bar độc đáo kết hợp không gian nghệ thuật sáng tạo, để check-in “sống ảo” và thưởng thức những ly cocktail siêu ngon và đẹp mắt.

Không Gian Nghệ Thuật Độc Đáo

TUBA Random Museum được thành lập vào năm 2018 và nhanh chóng trở thành một điểm đến thú vị cho giới trẻ và những người yêu nghệ thuật tại Bangkok. Quán kết hợp không gian quán bar với các hoạt động nghệ thuật sáng tạo, tạo ra một không gian độc đáo và hấp dẫn.

• Chủ đề: “Nghệ thuật có thể ở bất cứ đâu”, với mỗi góc nhỏ đều là sự sáng tạo vô biên.
• Thực đơn: Đa dạng các món ăn Thái, Châu Âu và Ý, cùng với các loại cocktail và đồ uống độc đáo.

Các Món Ăn Và Đồ Uống Gợi Ý

• Bánh Nong Duu: Bánh kem cô bé tóc đỏ.
• Ly nước khổng lồ: Ly nước thả các loại hoa đủ màu.
• Blooming Bites: Set bánh cookie hình hoa và các loại kem đủ màu, cho phép bạn tự trang trí bánh.
• Giá cả: Set Blooming Bites có giá 450 baht (khoảng 343.000 đồng), bao gồm một đồ uống tự chọn.
• Thời gian mở cửa: Từ 11h đến 24h hàng ngày.

Khi chiều tối buông xuống, hãy đến với phố ẩm thực Banthat Thong, một khu phố sôi động với vô vàn hàng quán phục vụ các món ăn đường phố bình dân, mang đến một trải nghiệm ẩm thực Bangkok đích thực.

Không Gian Sôi Động Và Thân Thiện

Phố ẩm thực Banthat Thong có không gian nhộn nhịp và sống động, với các quầy hàng được bố trí dọc theo con phố, tạo nên một khung cảnh màu sắc, với ánh đèn sáng rực và những mùi hương quyến rũ từ các món ăn đang được chế biến.

Các Quán Ăn Nổi Tiếng

• Khao Tom Pla Kimpo: Quán ăn hơn 70 năm tuổi, từng được Michelin vinh danh trong 7 năm liên tiếp (2017-2023), nổi tiếng với món cháo cá mú tươi ngon.
• Jae Wan: Quán ăn tráng miệng nổi tiếng với món súp đậu nành và các món liên quan đến nước đậu, đậu phụ, tào phớ. Quán trở nên nổi tiếng hơn khi Lisa (Black Pink) đến ăn tráng miệng tại đây vào năm 2019.

Giá Cả Hợp Lý Và Đa Dạng Món Ăn

Một trong những lý do khiến phố ẩm thực Banthat Thong trở nên hấp dẫn là giá cả rất hợp lý. Bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon với mức giá từ 30 đến 100 baht (tương đương khoảng 20.000 đến 70.000 đồng), một mức giá rất phải chăng cho một bữa ăn no nê và ngon miệng.

Để kết thúc một ngày khám phá ẩm thực Bangkok, hãy ghé thăm Thep Bar, một quán bar nhỏ bí ẩn mang đậm chất Thái, nằm tại con hẻm Soi Nana-Yaowarat, khu vực Charoen Krung.

Không Gian Văn Hóa Và Lịch Sử

Thep Bar được thành lập bởi ông Ant-Asawin Rojmethawee, người muốn mang hương vị Thái đến với mọi người thông qua một quán bar được lấy cảm hứng từ thời kỳ hoàng kim của Thái Lan. Quán được thiết kế để là một không gian văn hóa, nơi mọi góc nhìn đều phản ánh sự độc đáo của Thái Lan qua các món ăn và đồ uống.

• Kiến trúc: Tòa nhà cũ hơn 100 năm tuổi, với bàn gỗ, trống dài và quầy bar trang trí bằng gương vàng.
• Âm nhạc: Nhạc truyền thống Thái được biểu diễn vào các tối Thứ Sáu đến Chủ Nhật.

Các Loại Cocktail Thái Độc Đáo

Thep Bar nổi bật với việc pha chế cocktail Thái độc đáo, hầu hết đều được làm từ thảo mộc và ngâm với rượu Thái, như Mekhong.

• Nuan-Nuan: Cocktail lấy cảm hứng từ hạt gạo, kết hợp nước gạo hoa nhài thơm ngon với rượu Thái, mang lại hương vị nhẹ nhàng, ngọt nhẹ từ cỏ ngọt và chút chua từ giấm gạo hoa nhài.
• Sam Chae: Cocktail có nền Mekhong ngâm với ba loại thảo mộc tốt cho sức khỏe: quả lý gai, lá chanh kaffir và đinh hương, cùng với vị ngọt từ chà là.

Đồ Ăn Nhẹ Kết Hợp

Để nâng cao hương vị cocktail, bạn có thể kết hợp đồ uống với các món ăn nhẹ, như sụn khớp gà chiên giòn và ướp gia vị đậm đà.

Với lịch trình một ngày khám phá ẩm thực Bangkok được gợi ý ở trên, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những hương vị độc đáo, đa dạng và đặc sắc của ẩm thực Thái Lan. Từ những món ăn đường phố bình dân đến những món ăn Michelin sang trọng, từ những quán ăn truyền thống đến những quán bar hiện đại, Bangkok chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực. Hãy đến và khám phá “thiên đường ẩm thực” Bangkok ngay hôm nay!